三杯酢とは&その他、豆知識
食材報酬アルバイトのランダム表示で見つけるのが大変という人に
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より
どや顔支配人の料理の雑学集!(需要があるかはわかりませんが…)
レストラン支配人の雑学豆知識
三杯酢とは
お酢、砂糖、醤油をベースにした、使いやすい基本の合わせ酢です。そのまま使うも良し、ショウガの絞り汁や練りカラシ、おろし山葵をプラスして風味をつけるなど、バリエーションが豊富です。
その他、アルバイト時に教えてもらえる豆知識
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