魚の蒸し方&その他、豆知識
食材報酬アルバイトのランダム表示で見つけるのが大変という人に
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わくわくレストラン[ブラウザ]
より
どや顔支配人の料理の雑学集!(需要があるかはわかりませんが…)
レストラン支配人の雑学豆知識
魚の蒸し方
蒸し上がりに生臭みを残さないのがポイント。蒸す前にしっかり水気をふき取り、酒や香辛料、香味野菜を臭み消しに使います。
その他、アルバイト時に教えてもらえる豆知識
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